Ristorante Carlo e Camilla in Duomo

Regresa a sus raíces el chef Carlo Cracco, poseedor de estrellas Michelin, con su tercer local milanés, el nuevo restaurante-bistró Carlo e Camilla in Duomo, abierto en el histórico espacio de la calle Victor Hugo 4, que renace con una nueva vestidura, ampliado y pensado para permanecer abierto todo el día. La reforma, firmada por el diseñador de interiores Giò Tirotto, ha aportado una atmósfera elegante al local articulado en tonos oscuros, desde las paredes enriquecidas con grandes espejos, lámparas y obras de un street artist de Rímini, hasta los modernos muebles en contraste con la mise en place minimalista, que utiliza porcelana blanca, y una amplia mesa social que recuerda a la de Carlo e Camilla in Segheria.

Desde la entrada, situada en la planta baja donde se encuentra la coctelería, se percibe el cambio, que continúa bajando por unas escaleras hasta la planta -2, donde se hallan varias salas del restaurante, sin luz directa y todas con un denominador común: el color negro. Para subrayar el estilo metropolitano y dar continuidad cromática, el proyectista ha elegido para el suelo las grandes placas de Marazzi de la colección Grande Metal Look en color Iron Dark, con un efecto tornasolado especial, en formato personalizado de 160×160 cm, conseguido cortando placas de 160×320 cm, que ofrecen muy buena resistencia al desgaste y requieren poquísimo mantenimiento.

Ph. Saverio Lombardi Vallauri