Compartir
A las dimensiones se suma la elección de la superficie. El gres porcelánico para la encimera de cocina representa una solución ventajosa gracias a sus características: es especialmente adecuado para las áreas sometidas al uso diario, es resistente y fácil de limpiar.
En este artículo veremos cuáles son las referencias más útiles para definir la altura, profundidad y longitud de la encimera de cocina, cuándo conviene elegir dimensiones personalizadas y qué aspectos considerar para diseñar islas y penínsulas de forma funcional. Una vez aclaradas estas medidas, también entenderemos cómo traducirlas a la superficie de la encimera, evaluando el formato de la placa, el espesor, las aberturas, los bordes y las posibles uniones en relación con la configuración de la cocina.
Medidas estándar de la encimera de cocina y cuándo elegirlas personalizadas
Las medidas de la encimera de cocina parten generalmente de algunas referencias estándar: una profundidad de aproximadamente 60 cm y una altura total comprendida entre 85 y 95 cm. Estos valores indicativos de referencia no son restricciones fijas, ni deben considerarse válidos en cualquier caso para cualquier proyecto.
Dimensiones mayores o personalizadas pueden de hecho mejorar la ergonomía y aumentar la superficie disponible, especialmente en cocinas amplias y en composiciones con isla o península. También la longitud es una variable que debe diseñarse caso por caso, en relación con el desarrollo de la cocina y la disposición de las diferentes zonas de trabajo.
Profundidad de la encimera de cocina: 60 cm estándar, 65–70 cm para más espacio de trabajo
Como se anticipó, la profundidad estándar de la encimera de cocina es de aproximadamente 60 cm, una medida vinculada a la profundidad tradicional de los muebles bajos y a la necesidad de integrar electrodomésticos, fregadero y placa de cocción.
Sin embargo, donde el espacio lo permite, una mayor profundidad (de 65 o 70 cm) puede ofrecer una superficie de trabajo más amplia y dejar más espacio en la parte posterior de la encimera, mejorando la organización de la cocina. Por ejemplo, aumentar la profundidad puede ser especialmente interesante en cocinas de gran tamaño o en composiciones con isla. La profundidad definida para la encimera se convierte además en una de las medidas fundamentales para el diseño de la superficie: la encimera deberá ser obtenida y trabajada en función de las dimensiones reales de la composición.
En cualquier caso, es el contexto de todo el proyecto el que influye más en la elección, ya que requiere incluir en la evaluación también la profundidad de los muebles bajos, la posición de las instalaciones y de los electrodomésticos y el espacio necesario para moverse cómodamente.
Altura de la encimera de cocina: la franja 85–95 cm y la regla del codo
También la altura de la encimera de cocina influye directamente en el confort. Como referencia general, la encimera acabada suele situarse en una franja comprendida entre 85 y 95 cm desde el suelo, pero la medida ideal depende sobre todo de la estatura y de las necesidades de las personas que utilizan principalmente la cocina.
Una encimera demasiado baja obliga a inclinar frecuentemente el torso; una demasiado alta puede en cambio hacer menos naturales los movimientos de brazos y hombros. Por este motivo, además de las medidas estándar, es útil evaluar la altura en relación con las personas que usarán diariamente ese espacio.
Una regla ergonómica útil consiste en considerar la altura del codo con el brazo doblado a 90° y prever la encimera algunos centímetros más abajo. No se trata, sin embargo, de una fórmula universal: diferentes actividades pueden requerir necesidades distintas y la cota definitiva debe evaluarse dentro del proyecto de la cocina.
La altura final deriva además de la combinación de varios elementos, entre ellos el zócalo, el mueble bajo y la configuración de la encimera. También el espesor de la superficie entra por tanto en la composición global de la encimera.
Longitud y extensión: cómo diseñar encimeras lineales y a medida
A diferencia de la altura y la profundidad, para la longitud de la encimera de cocina no existe una verdadera medida estándar. El desarrollo depende directamente del layout del espacio.
Hay que considerar, por ejemplo:
- el desarrollo lineal de la cocina;
- eventuales composiciones en ángulo;
- la presencia de columnas;
- islas y penínsulas;
- la posición del fregadero y la placa de cocción;
- eventuales uniones;
- la geometría general de la superficie.
La medida de la encimera acabada y la de la placa inicial, además, no coinciden necesariamente. Para transformar una gran superficie en una encimera a medida es necesario planificar cortes, aberturas, bordes y posibles uniones, teniendo en cuenta también la orientación gráfica cuando el diseño de la superficie presenta vetas u otros elementos característicos (el caso más ejemplar es el del Efecto Mármol).
Otras medidas de proyecto a considerar para la encimera de cocina
Altura, profundidad y longitud representan el punto de partida, pero en el proyecto también deben evaluarse el espesor y la configuración de la encimera, posición del fregadero y placa de cocción, dimensiones de eventuales islas y penínsulas y distancias respecto a muebles, paredes y zonas de paso.
Todos estos elementos contribuyen a la realización de una cocina cómoda y verdaderamente a medida de las necesidades de quienes vivirán el espacio.
Modificar las dimensiones de la encimera puede cambiar el espacio disponible para moverse, mientras que la posición de los equipamientos determina a su vez los cortes y trabajos necesarios en la superficie. A la hora de elegir el material para la encimera, es fundamental tener en cuenta también una medida tanto técnica como estética: el espesor de la placa.
La cuarta dimensión del diseño: el espesor de la encimera de cocina
El espesor de la encimera de cocina puede parecer una medida menos intuitiva, pero interviene en varias decisiones de diseño. Por este motivo, no debe considerarse aisladamente, sino que participa en la configuración general, influyendo en la percepción estética del borde, la relación visual con las bases y puertas y las posibilidades de trabajo.
Las placas Marazzi están disponibles en tres espesores: 6, 12 y 20 mm, todos aptos para la realización de encimeras de cocina. A veces, se prefiere evaluar espesores mayores por una cuestión de facilidad en el trabajo, pero la elección final depende principalmente del resultado visual que se desee obtener.
Isla y península: dimensiones, voladizo para el asiento y espacios de paso
Islas y penínsulas representan el contexto en el que el formato de las grandes placas da lo mejor, en la búsqueda de una continuidad visual elegante y ordenada.
Además de las dimensiones ya vistas, en este caso interviene una variable nueva, debida al hecho de que el espacio de la isla (o península) está diseñado para poder moverse ágilmente a su alrededor (o casi).
Como referencia, distancias del orden de 90–120 cm permiten organizar la circulación y las actividades, pero la cota efectiva para los espacios de paso debe evaluarse considerando la apertura de puertas, cajones y electrodomésticos y la posible presencia simultánea de varias personas en esa misma zona de la cocina.
Si, además, la encimera se utiliza también para sentarse, es necesario prever un voladizo suficiente para el espacio de las piernas. Como referencia de diseño se pueden considerar aproximadamente 25–30 cm, pero deben adaptarse a la altura de la encimera y al tipo de asiento.
De las medidas a la superficie: diseñar con las placas The Top Marazzi
Una vez definidas las dimensiones de la encimera, cambia la perspectiva: no se trata de encontrar una superficie con un formato ya correspondiente a las medidas deseadas, sino de partir de una gran placa y trabajarla en función del proyecto.
Esta es la lógica de las grandes placas Marazzi, pensadas para aplicaciones como encimeras, backsplash, mesas y otras soluciones de mobiliario a medida y dotadas de tecnología Antibacterial para garantizarte siempre el máximo de seguridad y de higiene.
The Top está disponible en dos grandes formatos:
- 160×320 cm en espesor de 6 mm;
- 162×324 cm en espesores de 12 y 20 mm.
Las dimensiones de las placas permiten diseñar superficies amplias y, en función de las medidas de la encimera y de los trabajos necesarios, pueden contribuir a limitar el número de uniones para una mayor continuidad estilística y un efecto visual limpio y elegante incluso en las áreas más funcionales del hogar.
Por ejemplo, en el proyecto de una residencia privada en Lancashire, Reino Unido, se utilizó The Top Marble Look en la versión Capraia para realizar la encimera de cocina y el backsplash. El efecto final añade un toque de suntuosidad a la estancia y caracteriza la cocina con el equilibrio justo entre sofisticación y originalidad.
Un diseño más cálido lo encontramos en el proyecto The Edge Family Home, en Kalamaria, Grecia, donde una residencia en la costa adquiere un carácter relajante y acogedor gracias a la colocación de las placas Marble Look en la versión Raffaello.
Descubre el mundo The Top Marazzi, una colección de grandes placas disponibles en todos los efectos más apreciados: desde la riqueza gráfica de Marble Look hasta la calidez de Wood Look, desde la profunda autenticidad de Stone Look hasta el carácter contemporáneo del efecto cemento en The Top Concrete Look, pasando por la gama cromática intensa de The Top Lume.
Una variedad de soluciones refinadas y tecnológicamente avanzadas, para dar a tus proyectos la forma que prefieras.
